كيفية مخلل الثوم المملح

كيفية مخلل الثوم المملح

يعد الثوم المملح من المقبلات التي لا غنى عنها على العديد من الموائد العائلية، خاصة في فصل الصيف. الثوم المملح المخلل لا يكون طعمه مقرمشًا فحسب، بل يزيد الشهية أيضًا. ستقدم هذه المقالة طريقة تخليل الثوم المملح بالتفصيل، وسترفق المواضيع الساخنة والمحتوى الساخن على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية للرجوع إليها.

1. خطوات تخليل الثوم المملح

1.تحضير المواد: الثوم الطازج، الملح، السكر، الخل الأبيض، الماء.

2.معالجة الثوم: انزع القشرة الخارجية للثوم، واحتفظ بالطبقة الداخلية الرقيقة، واغسلها بالماء، ثم صفيها.

3.محلول ملحي للتخليل: يغلي الماء، ويضاف الملح والسكر (النسبة حوالي 10:1)، ويقلب حتى يذوب تماما، ويترك ليبرد ثم يضاف الخل الأبيض.

4.المعبأة في زجاجات والمخلل: ضعي الثوم في قنينة زجاجية نظيفة واسكبي فيه محلول التخليل، وتأكدي من نقع الثوم بالكامل. بعد إغلاقه، ضعه في مكان بارد وسيكون جاهزًا للأكل خلال 15-20 يومًا تقريبًا.

2. المواضيع الساخنة على شبكة الإنترنت في الأيام العشرة الماضية

3. احتياطات تخليل الثوم المملح

1.اختر الثوم: ينصح باستخدام الثوم الطازج الممتلئ وتجنب استخدام الثوم المبرعم أو المتعفن.

2.الظروف الصحية: التأكد من نظافة الأوعية والأدوات أثناء عملية التخليل لتجنب التلوث البكتيري.

3.بيئة التخزين: يجب وضع الثوم المملح المخلل في مكان بارد وجيد التهوية، بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.

4.تعديل الذوق: إذا كنت من محبي الطعم الحلو والحامض، يمكنك زيادة نسبة السكر الأبيض والخل الأبيض بشكل مناسب.

4. القيمة الغذائية للثوم المملح

5. اقتراحات لتناول الثوم المملح

1.زوج مع العصيدة: يقترن الثوم المملح بالعصيدة البيضاء أو عصيدة الدخن، وهو منعش وشهي.

2.توابل للسلطات: يمكن إضافة الثوم المملح المفروم إلى الخيار البارد أو الفطر لإضافة النكهة.

3.نضارة الطبخ: يمكن استخدام الثوم المملح المخلل في البطاطس المقلية أو اليخنة لتعزيز النضارة وإزالة الرائحة السمكية.

مع الخطوات والاحتياطات المذكورة أعلاه، يمكنك بسهولة تخليل الثوم المملح اللذيذ في المنزل. سواء تم استخدامه كطبق جانبي أو كتوابل للطهي، يضيف الثوم المملح نكهة فريدة إلى مائدتك. تعال وجربه!