طريقة عمل لحم البقر المقلي بالفلفل الأخضر

طريقة عمل لحم البقر المقلي بالفلفل الأخضر

في الأيام العشرة الماضية، استمرت شعبية الوجبات المطبوخة في المنزل في الارتفاع عبر الإنترنت، وخاصة الوجبات البسيطة والسريعة التي جذبت الكثير من الاهتمام. من بينها، أصبح "الفلفل الأخضر المقلي باللحم البقري" موضوعًا ساخنًا بسبب تغذيته المتوازنة وتشغيله البسيط. ستجمع هذه المقالة بين المواضيع الساخنة الحديثة وستستخدم البيانات المنظمة لتحليل الوصفة المثالية لهذا الطبق.

1. أهم 5 موضوعات طبخ ساخنة حديثة

2. قائمة تحضير المكونات (لشخصين)

3. خطوات الطبخ التفصيلية

الخطوة 1: المعالجة المسبقة
بعد تقطيع اللحم إلى شرائح، أضيفي التتبيلة واخلطي جيدًا، ثم اتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة. ينقع الفلفل الأخضر في ماء مملح خفيف لمدة 5 دقائق لإزالة بقايا المبيدات الحشرية.

الخطوة 2: قلي اللحم البقري بسرعة
سخني المقلاة بالزيت البارد (درجة حرارة الزيت الموصى بها هي 180 درجة مئوية)، اقلي الزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحتهما، ثم اقلي اللحم البقري على نار عالية حتى يتغير لونه ثم أخرجيه على الفور، يجب ألا تتجاوز العملية برمتها 90 ثانية.

الخطوة 3: معالجة الفلفل الأخضر
استخدمي الزيت المتبقي لقلي الفلفل الأخضر على نار متوسطة حتى تظهر أشكال جلد النمر، ورشي كمية صغيرة من الملح (حوالي 1 جرام) للمساعدة في تجفيفه.

الخطوة 4: مزيج ويقلب
قومي بقلي اللحم البقري والفلفل الأخضر بسرعة، ثم اسكبي ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الداكنة على طول حافة الوعاء لضبط اللون، وأخيراً رشي القليل من السكر لتعزيز النضارة.

4. مقارنة بيانات المهارات الأساسية

5. اقتراحات المطابقة الغذائية

وفقًا للتوصيات الأخيرة الصادرة عن خبراء التغذية، يمكن إضافة لحم البقر المقلي مع الفلفل الأخضر إلى ما يلي:
1.الأرز البني: مكمل فيتامينات ب
2.حساء الأعشاب البحرية وقطرات البيض:ألياف غذائية متوازنة
3.فطر بارد: زيادة تناول المعادن

6. الأسئلة المتداولة

س: ماذا علي أن أفعل إذا كان اللحم البقري مطهوًا أكثر من اللازم دائمًا؟
ج: تظهر بيانات الاختبار الأخيرة من مدوني الطعام أنه إذا بقي لحم البقر في الوعاء لأكثر من دقيقتين، فإن طراوة اللحم تنخفض بنسبة 47%. يوصى بالقلي بكميات صغيرة.

س: كيف نحافظ على الفلفل الأخضر طريًا وهشًا؟
ج: تظهر أحدث تجارب الطهي أن قلي الفلفل الأخضر في درجة حرارة الزيت من 160 إلى 180 درجة مئوية لمدة 90 ثانية يمكن أن يعقم ويحافظ على أفضل مذاق.

أتقن هذه النصائح الساخنة وستكون قادرًا على إعداد لحم البقر المقلي بالفلفل الحلو الذي يستحق المطعم. في الآونة الأخيرة، حصل هذا الطبق على 3.2 مليون زيارة في موضوع "عشاء العمال" على Xiaohongshu. قد تحاول ذلك أيضًا الليلة!